Zákaznická podpora:123 456 789
    Domů / Zijemekavou / Pražení kávy a provoz pražírny

    Pražení kávy a provoz pražírny

    Kód: ZEXK01_413F80
    Neohodnoceno
    provoz
    14 200 Kč 11 735,54 Kč bez DPH
    Momentálně nedostupné

    Uvažujete o pražení kávy?

    Láká Vás otevření si vlastní pražírny kávy? Pak je tento kurz určen právě Vám. V jeho průběhu získáte řadu užitečných informací o nákupu kávy, jejím skladování, pražení i balení. Vyzkoušíte si a poznáte práci na různých typech pražíren, vyzkoušíte si práci v softwarech usnadňujících konzistenci kvality pražení. V teoretické části se dozvíte o všech legislativních požadavcích na provoz pražírny, jaké všechny otázky musíte mít vyřešeny před vlastním zahájením provozu i co Vás čeká v rámci provozu samotného.

    Přejete-li si dárkové balení s krátkým textovým věnováním, využijte, prosím, při dokončení vaší objednávky textové pole s poznámkou. Zde můžete uvést jméno, případně příležitost, při které chcete kurz věnovat.

    Detailní informace

    Garance doručení
    nepoškozeného zboží
    Dárek zdarma
    Dárek zdarma
    Ke každé objednávce
    Přes 3000 výdejních míst
    po celé ČR
    Doručení do druhého dne
    na jakékoliv místo

    Detailní popis produktu

    Uvažujete o pražení kávy? Láká Vás otevření si vlastní pražírny kávy? Pak je tento kurz určen právě Vám. V jeho průběhu získáte řadu užitečných informací o nákupu kávy, jejím skladování, pražení i balení. Vyzkoušíte si a poznáte práci na různých typech pražíren, vyzkoušíte si práci v softwarech usnadňujících konzistenci kvality pražení. V teoretické části se dozvíte o všech legislativních požadavcích na provoz pražírny, jaké všechny otázky musíte mít vyřešeny před vlastním zahájením provozu i co Vás čeká v rámci provozu samotného.

    Celá kurz trvá asi 3 hodiny a probíhá v reálném provozu velké pražírny. Kurz je určen zejména pro začínající pražiče či provozovatele pražírny. Dostatečný prostor je věnován nejen praktickým ukázkám, ale také Vašim otázkám.

     

    Doba trvání: asi 3 hodiny
    Počet účastníků: obvykle 1-2 osoby
    Místo konání: Kávové centrum Mladá Boleslav
    Termín: exkurze probíhá v obvyklých pracovních hodinách za plného provozu pražírny. Je nutná rezervace termínu předem.

    Na co se můžete těšit:

    • Úvod do legislativy pražení kávy, nároky na provoz pražírny
    • Možnosti nákupu zelených kávových zrn
    • Testování zelené kávy, legislativní povinnosti
    • Praktická ukázka pražení na Fluid-bed horkovzdušné pražírně NOVOROASTER, porovnání výhod a nevýhod
    • Praktická ukázka na vzorkové pražičce ROEST, tvorba pražících profilů
    • Praktická ukázka pražení v bubnových pražírnách LORING, implementace pražících profilů
    • Cupping káv a kontrola kvality pražení, praktická ukázka měření stupně pražení AGTRON, legislativa při testech pražené kávy
    • Balení a značení kávy, povinné údaje na obalech a základní otázky obalového hospodářství

     

    Cena zážitku: 14 200 Kč / 1 osoba



    Storno podmínky: Nejpozději 5 dní před Vámi rezervovaným termínem můžete svoji rezervaci bezplatně změnit či stornovat. Při stornování v posledních 5 dnech (tj. 1. až 5. den před akcí), nebo pokud se vůbec nezúčastníte, bude uplatněno 100% storno bez náhrady.

    Doplňkové služby: Začínajícím malým pražírnám nabízíme možnost další podpory, zejména v technických a legislativních otázkách spojených s provozem pražírny a pražením kávy.

     

    Termín kurzu je sjednáván individuálně na zákaznické lince 733 534 679.

     

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole:

    Bezpečnostní kontrola