Lamino solný květ Loja do Sal 100g

Solné nebe. Solný květ je první, nejchutnější a nejkvalitnější vrstva soli, která se vytvoří při odpařování vody a jeji produkce je omezená. Velmi opatrně se musí sejmout tradičním nástrojem z povrchu vody, aby se nepolámala. Následně se musí ještě nechat dosušit v menších bedýnkách. Ručně jsou pak ještě vybrány největší plátky soli, které tvoří toto výběrové lamino. Květ soli doporučujeme při dochucování promnout mezi prsty. Pro svou jedinečnou kvalitu se květ soli stal oblíbeným mezi šéfkuchaři. Z místa, kde sůl vyráběli již staří Římané a templářští rytíři. V Rio Maior, pár desítek kilometrů od pobřeží Atlantiku, je již po tisíciletí získávána sůl ze studny s vodou 7x slanější než je voda v oceánu. Podzemní pramen vymývá miliony let starou usazeninu soli a je tak pevninskou připomínkou dávného moře. Sůl je z vody získávána přírodním způsobem vysušováním na slunci a větrem. Sběr a zpracování je čistě manuální a řemeslo se dědí v rodině Lopes z generace na generaci. Praktické a krásné balení ve skle, s uzávěrem z portugalského korku. 100% přírodní.